Il Popcorn fa bene
Inviato: dom mar 25, 2012 10:26 pm
Articolo da appendere
http://www.giornalettismo.com/archives/ ... l-popcorn/
Ma quanto fa bene il popcorn?
25/03/2012 - Contiene più polifenoli rispetto a frutta e verdura
Buone notizie per i golosi di popcorn. Lo snack, infatti, conterrebbe piu’ polifenoli, sostanze dal prezioso potere antiossidante, rispetto a frutta e verdura. Almeno secondo uno studio condotto da un team americano e presentato al 243° Meeting dell’American Chemical Society (Acs), in corso a San Diego.
POPCORN – Joe Vinson della Scranton University in Pennsylvania, pioniere nell’analisi dei componenti salutari presenti in cioccolato, noci e altri alimenti, ha spiegato, dopo aver condotto test accurati e confronti, che i polifenoli sono piu’ concentrati nei popcorn, rispetto a quanto accade nelle verdure e nella frutta, dove sono piu’ diluiti in acqua.
PEPITE D’ORO – Inoltre nella parte ‘dura’ del popcorn, quella che tende a incastrarsi nei denti, c’e’ la piu’ alta concentrazione di polifenoli e fibre in assoluto. Insomma, i popcorn “meritano piu’ rispetto. Sono l’equivalente nutrizionale di pepite d’oro”, conclude. (Adnkronos Salute)
http://www.giornalettismo.com/archives/ ... l-popcorn/
Ma quanto fa bene il popcorn?
25/03/2012 - Contiene più polifenoli rispetto a frutta e verdura
Buone notizie per i golosi di popcorn. Lo snack, infatti, conterrebbe piu’ polifenoli, sostanze dal prezioso potere antiossidante, rispetto a frutta e verdura. Almeno secondo uno studio condotto da un team americano e presentato al 243° Meeting dell’American Chemical Society (Acs), in corso a San Diego.
POPCORN – Joe Vinson della Scranton University in Pennsylvania, pioniere nell’analisi dei componenti salutari presenti in cioccolato, noci e altri alimenti, ha spiegato, dopo aver condotto test accurati e confronti, che i polifenoli sono piu’ concentrati nei popcorn, rispetto a quanto accade nelle verdure e nella frutta, dove sono piu’ diluiti in acqua.
PEPITE D’ORO – Inoltre nella parte ‘dura’ del popcorn, quella che tende a incastrarsi nei denti, c’e’ la piu’ alta concentrazione di polifenoli e fibre in assoluto. Insomma, i popcorn “meritano piu’ rispetto. Sono l’equivalente nutrizionale di pepite d’oro”, conclude. (Adnkronos Salute)